Hochoa.com – Thầy Quyến Học hóa Online
Những bài liên quan
Những điều cần tránh khi uống nước
Làm việc gì cũng cần có khoa học, uống nước cũng vậy. Nói khái quát, uống nước có 6 điều tránh, ba điều nên.
Sáu điều tránh là:
– Tránh uống nước lã: Trong nước lã có nhiều vi khuẩn và trứng ký sinh trùng, người uống vào sẽ sinh nhiều bệnh tật.
-Tránh uống nước quá nóng và quá lạnh: Uống nước quá nóng làm tổn thương niêm mạc miệng và thực quản, uống nước quá nóng lâu dài sẽ dẫn đến ung thư niêm mạc miệng và thực quản. Uống nước quá lạnh lâu dài sẽ làm rối loạn chức năng dạ dày, gây nên đau bụng và tiêu chảy.
-Tránh uống nước vội vàng: Uống nước quá vội sẽ làm cho lượng máu tăng nhanh, khiến cho tim bị đột ngột làm việc nhiều nên tim bị mệt.
– Tránh uống quá nhiều nước trước khi ăn: Uống nhiều nước trước khi ăn làm ruột và dạ dày phải mang nặng, làm loãng dịch vị, làm ảnh hưởng đến sự thèm ăn và tiêu hóa.
-Tránh uống nhiều nước trước khi đi ngủ: Uống nhiều nước trước khi đi ngủ sẽ làm tăng số lần đi giải ban đêm, ảnh hưởng giấc ngủ.
Ba điều nên làm:
– Nên uống nước vào sáng sớm: Sau khi ngủ dậy uống một cốc nước, sẽ làm sạch ruột và dạ dày, kích thích ruột và dạ dày hoạt động, tăng thêm chức năng tiêu hóa.
– Nên uống nước pha muối sau khi vận động: Vận động ra nhiều mồ hôi, lượng muối trong cơ thể mất nhiều, uống nước sôi pha muối sẽ bổ sung muối và nước cho cơ thể, tăng cường được thể lực. Nồng độ muối trong nước chỉ nên 0,1- 0,3%.
– Nên uống nhiều nước sôi để ấm khi bị bệnh: Người bị bệnh nên uống nhiều nước sôi, để bù đắp lượng nước bị mất (do sốt, nôn, tiêu chảy), lại có thể làm tăng nhanh việc bài tiết các mầm bệnh ra ngoài.
Tránh uống 5 loại nước sôi:
Có người cho rằng, đã là nước đun sôi thì nhất định phải vệ sinh hơn nước lã, sự thực không phải như vậy.
Có 5 loại nước sôi không nên uống:
Một là loại nước sôi đun trên bếp lò suốt ngày đêm, đã sôi đi sôi lại nhiều lần. Hai là loại nước sôi đã để trong phích nước nóng nhiều ngày không phải loại nước sôi còn mới. Ba là loại nước sôi còn lưu lại một ít trong nồi nước sôi cũ. Ba là loại nước sôi đã cách đêm còn đun lại. Năm là loại nước đã dùng để hấp thức ăn hoặc thịt.
Vì sao không nên uống những loại nước sôi đó.
Một là nước sôi đi sôi lại nhiều lần thì thành phần chất vi lượng như can xi, magie, clo, kim loại nặng sẽ tăng nhiều, làm ảnh hưởng không tốt đến thận, uống lâu dài loại nước này sẽ bị sỏi thận. Hai là trong các loại nước đó chất muối của nitrit dễ tăng nhiều. Loại muối này có hại cho cơ thể, trước tiên nó kết hợp với protein của hồng cầu thành huyết cầu tố có lượng sắt cao, làm trở ngại việc vận chuyển oxy trong máu. Trẻ nhỏ rất mẫn cảm với muối nitrit, vì vậy tuyệt đối không cho trẻ uống các loại nước trên. Ngoài ra muối nitrit trong ruột còn tác dụng với các loại amin trong cơ thể và trong thức ăn, sẽ trở thành một chất dẫn đến ung thư, nitrit ammoni, rất nguy hiểm.
Ngoài ra trong các gia đình thường dùng chum vại để chứa thức ăn, lúc thường cho nước sông, nước giếng vào trong chum vại để chứa sử dụng, cả những gia đình có nước máy cũng hay chứa nước này để phòng mất nước, đó cũng là thói quen chứa thức ăn. Nhưng không nên chứa nước ăn quá lâu, vì hàm lượng muối nitrit trong nước sẽ tăng cao.
Uống nước không nên quá vội vã
Mùa hè ra mồ hôi nhiều, có người khi khát uống liền một hơi thật nhiều cho thỏa, làm như vậy rất không tốt.
Tục ngữ đã nói: “Khát không nên uống vội” tức là nói, có khát lắm cũng không nên vội vã uống nhiều một lúc. Vì như vậy sẽ làm cho tim phải làm việc nhiều, khiến độ đậm đặc của máu hạ thấp, gây nên hiện tượng tim đập nhanh, thở gấp, ra mồ hôi trộm. Khi thật khát thì trước hết uống một ít nước, ngừng một lúc sau lại uống tiếp. Nếu khát uống nhiều nước một lúc vẫn còn khát, đó là hiện tượng “khát giả”, do niêm mạc miệng, họng quá khô gây nên, không phải là cơ thể thực sự thiếu nước, khi đó có thể uống một chút giấm, vì giấm kích thích tiết nước bọt sẽ làm cho ta cảm thấy hết khát.
Tránh uống nước mưa
Ở nước ta có một số nơi thiếu nguồn nước, nên khi trời mưa, phải chứa nước mưa để sử dụng. Họ cho rằng nước từ trên trời rơi xuống, chưa tiếp xúc với vật nào, tất nhiên là sạch sẽ. Đó là nhận thức sai lầm. Vì không khí chung quanh chúng ta không thể không có chút bụi. Trong không khí thường có nhiều bụi nhỏ, cả ở miền núi cũng vậy, còn ở nơi đông người, giao thông phát triển và khu công nghiệp thì bụi trong không khí càng nhiều, còn luôn có các vi sinh vật mang theo mầm bệnh là các loại vi khuẩn, các loại trứng ký sinh trùng. Khi nước mưa từ trên trời rơi xuống, bụi trong không khí sẽ hòa tan trong nước mưa; trong bụi của không khí còn có những chất rất có hại như chất bã và khí thải công nghiệp, cũng có thể hòa tan trong nước mưa. Nếu hứng nước dưới mái nhà, thì bụi và chất bẩn lúc thường tích lại trên mái nhà lại càng nhiều. Vì vậy, dùng nước mưa để ăn là không vệ sinh, có thể gây nên bệnh tật, tổn hại sức khỏe.
Vì vậy, nước mưa tuy sử dụng thuận tiện, nhưng không nên dùng để nấu thức ăn và đun uống. Ở các khu công nghiệp, hầm mỏ càng không nên ăn nước mưa hứng được.
Không nên trực tiếp uống nước máy
Nước máy chúng ta thường dùng đã được các chất bột tẩy sạch và nước gia –ven để tiêu độc. Nhưng, có rất nhiều nguyên nhân làm hạn chế hiệu quả của bột tiêu độc đó. Một là những bột đã để quá lâu hoặc bảo quản không tốt, nồng độ của nước gia – ven không được bảo đảm. Hai là lượng bột tẩy màu không đủ, thời gian tiếp xúc ngắn. Ba là nhiệt độ nước thấp, ảnh hưởng đến hiệu quả tiêu độc. Nói chung nước ở nhiệt độ cao, hiệu quả sát trùng tốt hơn; ở nhiệt độ 0 – 50C muốn diệt được vi khuẩn ở đại tràng thời gian sẽ lâu gấp 3 lần ở nhiệt độ 20 – 250C. Bốn là nước đục có ảnh hưởng đến hiệu quả sát trùng. Khi nước đục, trong nước có nhiều vật vô cơ và hữu cơ, chúng tiêu hao nhiều khí clo còn vi khuẩn nằm bên trong những vật đó lại khó bị diệt. Cho nên trong nước máy tuy đã được khử độc nhưng vẫn còn một lượng vi khuẩn nhất định, không nên uống trực tiếp.
Hochoa.com sưu tầm từ sách kiêng kỵ– NXB Y Học